Wild uit de regio logo

Hert rugfilet

Vanaf 10,95

Productinformatie

Hert rugfilet is het meest malse stukje vlees van het hert wat je kunt vinden. Marineer het vlees met peper en zout en bak het vlees op hoog vuur. Afhankelijk van de dikte bak je dit stukje vlees in enkele minuten tot een roze binnenkant. Daarom is een hert rugfilet ideaal om te braden in de pan, maar ook op de bbq een groot succes. Combineer hert rugfilet met aardse groenten, zoals wortels, champignons, pastinaak. Of geeft het hert rugfilet een verrassende smaak  middels een outdoor cooking of bbq. Een toegankelijk product, een smaaksensatie in je mond en op je bord.

Hert is een bekend stukje vlees, maar tegelijk ook een product waar veel mee gebeurd. Zo komt veel vlees van dit dier uit verre landen en wordt diverse keren ingevroren en ontdooit. En, dat gaat ten koste van de kwaliteit van het vlees. Hert rugfilet is een echt Hollands product, geschoten voor populatiebeheer in Nederland in diverse gebieden. Zowel het darmhert als edelherten worden bejaagd, ook wel herten of hindes (mannen en vrouwtjes) genoemd. Deze dieren hebben altijd in vrijheid geleefd in de duinen of bossen en daardoor voldoende beweging gehad. Door het natuurlijke voedselpatroon heeft het vlees een volle en kruidige smaak.

Wild uit de regio werkt met een korte keten, oftewel van de jager direct op je bord. Door het eten van producten uit de natuur, eet je vlees van dieren die in vrijheid geleefd hebben en voldoende beweging hebben gehad. En dat proef je terug! Hert vlees van Wild uit de regio heeft een diepe smaak, is vrij van e-nummers, diep rood vlees en mals van structuur. Het vlees wordt na de jacht verwerkt en vacuum verpakt om zo de kwaliteit van het vlees te waarborgen. Naast hert rugfilet hebben we een rijk assortiment aan producten van hert; zoals de hert biefstuk, hert biefstukpuntjes, hert hamburger, hert stoofvlees en kant-en-klare stoofpot hert.

HERT-RUGFILET Categorieën , , Tag