Wild uit de regio logo

Ree sate

4 stuks à 60 gram

15,95

Op voorraad

Gerelateerde producten

Productinformatie

Wil je een exclusief stukje vlees toevoegen aan je bbq of outdoorcooking? Kies voor ree sate. Het vlees heeft een zeer toegankelijke wildsmaak, is uiterst mals van structuur en daardoor zeer geliefd onder de vleeseters. Zelfs na kort bakken, smelt dit stukje vlees op je tong. Qua bereiding vooral niet te lang en te veel toevoegingen. Marineer de ree sate met een beetje peper en zout en grill deze op hoog vuur, slechts enkele minuten om de malse structuur te behouden. Wordt deze taai, dan is het te ver doorgebakken.

Ree is de Ferrari onder het assortiment van vlees, dit komt door de combinatie van smaak en structuur. Ree heeft een selectief voedingspatroon zij voeden zich met noten, jonge grassen, jong uitkomend blad , bessen, paddestoelen en eikels. Dit geeft een prachtige aroma aan het vlees. Daarnaast leeft het ree in de vrije natuur, waardoor deze veel beweging heeft gehad. Door de beperkte grootte en omvang van een ree zit er veel arbeid in het portioneren van een ree, waardoor deze duurder is dan regulier vlees. Maar daar krijg je wel een prachtige toevoeging aan je gerecht voor terug.

Wild uit de regio doet aan populatiebeheer en schadebestrijding van ree. Door de toenemende hoeveelheid reeën, komen zij ook steeds dichter bij het leefgebied van de mens. Hierdoor ontstaan er regelmatig ongelukken en schade aan de bossector zoals jonge bomen die net geplant zijn. Door het beheren hiervan, met afschot tot gevolg wordt deze populatie in stand gehouden, waardoor mens en dier veilig met elkaar kunnen leven.

Alle producten van ree zijn geportioneerd door een erkende poelier. Wild uit de regio biedt een rijk assortiment van ree aan zoals: ree biefstuk, ree rugfilet, ree stoofvlees en ree hamburger. Afhankelijk van de leeftijd en het gewicht zijn er diverse bereidingsvormen mogelijk. Zo ook voor grotere groepen. Denk aan een ree achterbout op de barbecue. Interesse? Neem contact op en vraag naar het actuele aanbod.

REE-SATE-4STUKS Categories , , Tag