Paling roken
Paling roken is de manier om dichtbij de natuur te zijn en een kijkje te krijgen achter de traditionele vak. We kunnen op locatie de rookton gebruiken, het proces van de paling laten zien, zoals het rijgen, ophangen, roken en uiteraard het fileren en opeten van de paling. In deze demonstratie eet je de paling vers uit de warme ton, wat een ware smaaksensatie is. Wil jij een unieke beleving op jouw event, bedrijfsfeestje, familie gelegenheid of vereniging?
Wild BBQ
Ben je met een groep mensen die je wilt verrassen met een uniek stukje vlees van Nederlandse bodem? Dan is een Wild BBQ de uitgelezen kans. We bieden een divers assortiment van actueel wild voor ieder wat wils. Denk aan prachtige stukken (langzaam gegaard) vlees of variaties op een saté of hamburger op basis van wild. Een ware delicatesse vanuit een een vertrouwd jasje, de bbq. Interesse?
Zalm roken
vanaf 20 personen
-
Roken op locatie*
-
Totaal beleving: eten & ambacht
-
Uitleg Hollandse ambacht
-
Uniek & spraakmakend
Paling roken
vanaf 20 personen
-
Roken op locatie*
-
Mini-cursus fileren
-
Uitleg Hollandse ambacht
-
Optioneel: broodjes
Ganzenborst roken
vanaf 20 personen
-
Uitleg over jacht & dier
-
Ontwijden: grof wild & gevogelte
-
Snijtechnieken & uitbenen
-
Maaltijd bereiden op de Kamado