Wild uit de regio logo

Wild zwijn biefstuk

geleefd in de vrije natuur, daardoor mals van structuur en bevat gezonde vetten

Vanaf 5,00

Productinformatie

Het wild zwijn biefstuk is een mals stukje vlees, donker roze van kleur en prachtig mals van structuur. Door het leef- en voedingspatroon van het wilde zwijn heeft dit stukje vlees al veel smaak van zichzelf. En, dat geeft gemak in de keuken. Het wild zwijn biefstuk is een zeer toegankelijk stukje vlees voor de vleeseter. En, toch verrassend in smaak door de wildaroma’s die zitten in het vlees. Eenvoudig in de keuken? Zo simpel bak je een biefstuk wild zwijn: Kruid de biefstuk met peper en zout en bak deze in ruim boter op hoog vuur en er ligt een prachtig stukje vlees.

Wild zwijn is familie van het varken, maar is een stuk magerder. Het reguliere stukje varkensvlees is rijk aan vetten, (vaak) beperkte beweging gehad en een aangepast voedingspatroon. Daarentegen komt het wild zwijn uit de vrije natuur. Door het vele bewegen en het eten uit de natuur smaak wild zwijn kruidiger, maar is het nog steeds een mals stukje vlees. Alleen met minder vet.

Wild uit de regio doet aan populatiebeheer en schadebestrijding van wild zwijn. Door de toenemende hoeveelheid zwijnen, komen zij ook steeds dichter bij het leefgebied van de mens. Met ongelukken en schade aan de landbouw tot gevolg. Door het beheren hiervan, met afschot tot gevolg wordt deze populatie in stand gehouden, waardoor mens en dier veilig met elkaar kunnen leven.

Alle producten van wild zwijn zijn geportioneerd door een erkende poelier met bijbehorende verklaringen. Dit betekent dat het dier vrij is van schadelijke stoffen zoals trichinella. Wild uit de regio biedt een rijk assortiment van wild zwijn aan zoals: wild zwijn biefstuk, wild zwijn spareribs, wild zwijn rugfilet, wild zwijn procureur, wild zwijn sate, wild zwijn rollade, wild zwijn bbq-worst, wild zwijn braadworst, wild zwijn salami worst, stoofvlees wild zwijn. Afhankelijk van de leeftijd en het gewicht zijn er diverse bereidingsvormen mogelijk. Zo ook voor grotere groepen. Denk aan een wild zwijn aan het spit, een bout op de barbecue. Interesse? Neem contact op en vraag naar het actuele aanbod.

WILD-ZWIJN-BIEFSTUK Categorieën , , Tag