Wild uit de regio logo

Wild zwijn stoofvlees

à 500 gram

12,50

Op voorraad

Productinformatie

Wild zwijn stoofvlees is gemaakt van de delen die veel bewegen. Denk aan de nek en de voorbout van het wilde zwijn. Na het fileren van het wilde zwijn blijven er nog resten vlees over die prachtig zijn om te stoven. Door het langzaam garen in ruim vocht met ui, prei, knoflook en wortel en blust met een flinke scheut wijn, krijg je een prachtige goulash, ook wel wild zwijn stoofvlees genoemd.

Wild zwijn is onderdeel van de familie varken. De smaak van wild zwijn is vergelijkbaar met varkensvlees, maar heeft een aantal voordelen. Zo is wild zwijn het meest magere vlees wat je kunt eten, en daardoor een gezonde toevoeging aan je maaltijd. Dit omdat een wild zwijn volledig leeft in de natuur, en zich voedt door de natuur; vrij van e-nummers en opfokvoer. Het vlees is mooi zachtrose van kleur en bevat vele vleessappen, dus bak het vooral niet te lang, maar geniet van deze malse structuur.

Wild uit de regio doet aan populatiebeheer en schadebestrijding van wild zwijn. Door de toenemende hoeveelheid zwijnen, komen zij ook steeds dichter bij het leefgebied van de mens. Met ongelukken en schade in tuinen tot gevolg. Door het beheren hiervan, met afschot tot gevolg wordt deze populatie in stand gehouden, waardoor mens en dier veilig met elkaar kunnen leven.

Alle producten van wild zwijn zijn geportioneerd door een erkende poelier met bijbehorende verklaringen. Dit betekent dat het dier vrij is van schadelijke stoffen zoals trichinella. Wild uit de regio biedt een rijk assortiment van wild zwijn aan zoals: wild zwijn biefstuk, wild zwijn spareribs, wild zwijn rugfilet, wild zwijn procureur, wild zwijn sate, wild zwijn rollade, wild zwijn bbq-worst, wild zwijn braadworst, wild zwijn salami worst, stoofpot wild zwijn. Afhankelijk van de leeftijd en het gewicht zijn er diverse bereidingsvormen mogelijk. Zo ook voor grotere groepen. Denk aan een wild zwijn aan het spit, een bout op de barbecue. Interesse? Neem contact op en vraag naar het actuele aanbod.

WILD-ZWIJN-STOOFVLEES-500 Categorieën , , Tag